Style du couteau
Grand couteau de chef polyvalent d’inspiration occidentale, pensé pour la préparation générale en cuisine : légumes, viande, herbes et travail quotidien sur planche. 
 
Caractéristiques
Longueur de lame : 
Manche : 
Acier inoxydable AEB-L
Dureté : 61-63 HRC
Fabriqué à la main au Québec
 
Entretien
Lavage à la main
Bien essuyer après usage
Affûtage occasionnel selon l’usage
 
L’Essentiel
La gamme Essentiel mise sur le contraste entre l’acier martelé marqué par la forge, la finition satinée des lames et un manche en bois noble au veinage naturel pour offrir des pièces au caractère brut, sobre et artisanal.