Style du couteau
Nakiri d’inspiration japonaise pensé principalement pour le travail des légumes, offrant une coupe fluide, rapide et précise sur planche.
 
Caractéristiques
Longueur de lame : 7 po
Manche : Érable
Acier inoxydable AEB-L
Dureté : 61-63 HRC
Fabriqué à la main au Québec
 
Entretien
Lavage à la main
Bien essuyer après usage
Affûtage occasionnel selon l’usage
 
L’Essentiel
La gamme Essentiel mise sur le contraste entre l’acier martelé marqué par la forge, la finition satinée des lames et un manche en bois noble au veinage naturel pour offrir des pièces au caractère brut, sobre et artisanal.