Que couvre exactement la garantie à vie ?

Le manche. S'il se décolle ou présente un défaut de conception, Maximilien le remplace, sans limite de durée, et la garantie suit le couteau plutôt que l'acheteur. Ce qui n'est pas couvert : le lave-vaisselle et le mauvais usage. Aucun forgeron ne peut garantir une lame qui y est passée.

Quel couteau prendre si je n'y connais rien ?

Le couteau de chef fait 80% du travail dans une cuisine, c'est par lui qu'on commence. Si vous voulez être sûr, retrouvez notre guide de sélection ici : Quel couteau choisir ?

Est-ce que l'entretien est compliqué ?

Trois gestes par jour, moins de trente secondes. Laver à la mainEssuyer tout de suiteRanger à l'abri. L'affûtage, lui, ne revient qu'une fois par année, parfois tous les dix-huit mois, et le premier est offert. Le guide complet est téléchargeable juste ici : Entretenir son couteau

Livraison gratuite : LIVRAISON09

Nakiri 6,5 po — Damas 30 couches

Un couteau conçu pour exceller dans la préparation des légumes.

Sa lame de 6,5 pouces en acier damassé 30 couches combine performance, précision et caractère. Le profil Nakiri, avec son tranchant droit et sa lame large, permet une coupe nette et régulière sur les légumes, que ce soit pour émincer, trancher, hacher ou faire des découpes précises. (Japanese Knife Lab)

Chaque lame est forgée et façonnée à la main par Le Feu du Lac, puis affûtée avec soin afin d’obtenir un tranchant fin et performant.

Le motif damassé 30 couches donne à chaque couteau une apparence unique, tandis que la géométrie du Nakiri offre une excellente maîtrise sur la planche.

Caractéristiques

* Lame : 6,5 pouces

* Acier : Damas 30 couches

* Profil : Nakiri

* Tranchant : double biseau

* Fabrication artisanale

* Lame conçue principalement pour les légumes

* Chaque pièce possède son propre motif de Damas

Le Nakiri 6.5

800,00 $

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Chef John Mike est venu forger son couteau
lui-même à l'atelier

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Forgé à la main

Manche garanti à vie

Une pièce à la fois

Premier affûtage offert

Forgé à Lac-Etchemin

Expédié du Québec

Recevez exactement la lame que vous voyez, pas une copie parmi des milliers

Chaque couteau est forgé une pièce à la fois. Le grain du bois, la trace du marteau, la courbe de la lame, rien n'est reproduit deux fois. La photo que vous regardez sur une fiche est celle du couteau qui arrivera chez vous.

Choisir mon couteau

Gardez une lame tranchante pendant vingt ans sans jamais payer pour la remettre en état

Le manche est garanti à vie. S'il se décolle ou présente un défaut de conception, Maximilien le remplace, sans limite de durée. Le premier affûtage est offert, et une lame forgée à la main n'en demande qu'un par année.

Choisir mon couteau

Remplacez douze couteaux qui dorment dans un tiroir par trois lames que vous utiliserez tous les jours

Un bloc de douze, c'est neuf qui prennent la poussière. Le couteau de chef fait quatre-vingts pour cent du travail, l'office s'occupe de ce qui se fait dans la main, et le troisième est celui que vous choisissez avec les yeux.

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Le Nakiri 6.5

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