Style du couteau
Grand couteau de chef polyvalent d’inspiration occidentale, pensé pour la préparation générale en cuisine : légumes, viande, herbes et travail quotidien sur planche.
 
Caractéristiques
Longueur de lame : Au choix entre 6, 7, 8, 9, 10 pouces
Manche : +25 modèles disponibles
Acier : Inoxydable AEB-L
Dureté : 61-63 HRC
 
Fabriqué à la main au Québec
 
Entretien :
Lavage à la main
Bien essuyer après usage
Affûtage occasionnel selon l’usage
 
Délais de fabrication :
1-3 semaines (fabriqué, livré)
 
Gamme Signature
La gamme Signature conserve le caractère brut de la forge tout en explorant des manches plus expressifs : bois stabilisés, résines et matériaux composites choisis pour donner à chaque pièce une présence forte, distinctive et impossible à reproduire exactement.